PREPARAZIONE:

• Prendere un recipiente capiente e mescolare la fecola, lo zucchero e le uova con energia;
• incorporare il burro sciolto e lasciato raffreddare e la scorza dei limoni;
• unire il latte e la grappa al composto;
• se l'impasto è troppo morbido, aggiungere farina fino ad ottenere la consistenza desiderata.
• A questo punto unire le mele tagliate a fettine. Versare il tutto in una pirofila imburrata e infornare a 170° fino a che non si forma una crosta dorata.
• Servire fredda con una spolverata di zucchero a velo.