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6 - DOLCE DI ZUCCHINI

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FAM. ZARANTONELLO VALERIA
Course Dessert

Ingredients

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 400 g. zucchero
  • 250 ml olio di semi
  • 600 g. farina tipo 00
  • 1 cucchiaino bicarbonato
  • 4 cucchiaini lievito
  • 1 cucchiaio cannella
  • 100 g. noci se si desidera

PER LA FARCITURA:

  • 400 g. zucchini
  • 1 cucchiaio vaniglia

Instructions

PREPARAZIONE:

  • Prendere un recipiente capiente e mescolare tutti gli ingredienti con energia fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Versare il tutto in una pirofila ricoperta da carta da forno e ricoprire con le zucchine grattuggiate.
  • Mettere in forno per circa 1 ora a 180°.
  • Servire quando si è raffreddata, con una spolverata di vaniglia.

Notes

E' ottima quando le zucchine sono di stagione.