Ingredienti:
- 1 uovo
- 100g di zucchero
- 100g di ricotta
- 150g di farina tipo 00
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaio di olio
- 4 grosse mele
Preparazione:
- In un recipiente capiente, mettere la farina, il latte, il lievito, lo zucchero, l’olio e l’uovo.
- Mescolare energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere 2 mele tagliate a dadini al composto e mescolare bene.
- Versare il tutto in una pirofila precedentemente imburrata.
- Ricoprire il composto con le altre 2 mele, distribuendole uniformemente sulla superficie.
- Spolverizzare un po’ di zucchero sulla parte superiore della torta.
- Cuocere in forno pre-riscaldato a 160°C per circa 1 ora.
- Una volta cotta, lasciare raffreddare completamente.
- Prima di servire, spolverare la torta con zucchero a velo.
- La torta è pronta per essere gustata, offrendo una combinazione deliziosa di ricotta e mele.
Una torta semplice e gustosa, arricchita dalla dolcezza delle mele e dalla cremosità della ricotta. Buon appetito!