Ingredienti:
- 3 uova
- 200g di zucchero
- 150g di burro
- 50g di farina tipo 00
- 250g di fecola di patate
- 1 fialetta di aroma al rhum
- 1 bustina di lievito
Preparazione:
- In un recipiente capiente, mettere la farina, la fecola, il lievito, le uova e lo zucchero.
- Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e aggiungerlo al preparato.
- Unire la fialetta di aroma al composto e lavorare fino a ottenere un impasto ben amalgamato.
- Versare il composto in una teglia da forno precedentemente imburrata, distribuendolo uniformemente.
- Cuocere in forno ben caldo fino a quando la torta ha acquisito una bella doratura, risultando croccante al tocco.
- Una volta cotta, lasciare raffreddare completamente.
- Prima di servire, spolverare la torta con zucchero a velo.
- La torta è pronta per essere gustata, offrendo un contrasto delizioso tra la morbidezza interna e la croccantezza esterna.
Una torta leggera e fragrante con un tocco di rhum, ideale da servire dopo averla spolverata con zucchero a velo. Buon appetito!