Ingredienti:
- 4 uova
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 250g di farina tipo 00
- 100g di frumina
- 200g di uvetta
- 1 fialetta di aroma al rhum
Preparazione:
- In un recipiente capiente, versare la farina, la frumina, le uova e lo zucchero.
- Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e aggiungerlo al composto.
- Unire la fialetta di aroma all’impasto.
- Ottenere un composto ben amalgamato.
- Aggiungere l’uvetta e i pinoli all’impasto.
- Versare il composto in una teglia ben imburrata o foderata di carta da forno.
- Cuocere in forno pre-riscaldato fino a quando la ciambella ha acquisito una bella doratura.
- Una volta cotta, lasciare raffreddare prima di tagliare e servire.
- Questa ciambella è ottima da gustare accompagnata con del vin recioto.