Ingredienti:

• 1 uovo
• 100g di zucchero
• 100g di ricotta
• 150g di farina tipo 00
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 cucchiaio di olio
• 4 grosse mele

Preparazione:

1. In un recipiente capiente, mettere la farina, il latte, il lievito, lo zucchero, l’olio e l’uovo.
2. Mescolare energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere 2 mele tagliate a dadini al composto e mescolare bene.
4. Versare il tutto in una pirofila precedentemente imburrata.
5. Ricoprire il composto con le altre 2 mele, distribuendole uniformemente sulla superficie.
6. Spolverizzare un po’ di zucchero sulla parte superiore della torta.
7. Cuocere in forno pre-riscaldato a 160°C per circa 1 ora.
8. Una volta cotta, lasciare raffreddare completamente.
9. Prima di servire, spolverare la torta con zucchero a velo.
10. La torta è pronta per essere gustata, offrendo una combinazione deliziosa di ricotta e mele.

Una torta semplice e gustosa, arricchita dalla dolcezza delle mele e dalla cremosità della ricotta. Buon appetito!