Ingredienti:

• 3 uova
• 200g di zucchero
• 150g di burro
• 50g di farina tipo 00
• 250g di fecola di patate
• 1 fialetta di aroma al rhum
• 1 bustina di lievito

Preparazione:

1. In un recipiente capiente, mettere la farina, la fecola, il lievito, le uova e lo zucchero.
2. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e aggiungerlo al preparato.
3. Unire la fialetta di aroma al composto e lavorare fino a ottenere un impasto ben amalgamato.
4. Versare il composto in una teglia da forno precedentemente imburrata, distribuendolo uniformemente.
5. Cuocere in forno ben caldo fino a quando la torta ha acquisito una bella doratura, risultando croccante al tocco.
6. Una volta cotta, lasciare raffreddare completamente.
7. Prima di servire, spolverare la torta con zucchero a velo.
8. La torta è pronta per essere gustata, offrendo un contrasto delizioso tra la morbidezza interna e la croccantezza esterna.

Una torta leggera e fragrante con un tocco di rhum, ideale da servire dopo averla spolverata con zucchero a velo. Buon appetito!